Fusiona dos culturas milenarias: la enología del mediterráneo a través de la uva chardonnay y la tradición del lejano oriente, con sake procedente de destilerías japonesas.

Esta original fusión de tradiciones se caracteriza por un notable color amarillo pajizo, muy brillante, con notas afrutadas como la piña, el plátano y la manzana. Es un espumoso con una acidez refrescante y un regusto final claramente marcado por el Sake.